诸城市汇康食品机械有限公司

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一、设备生产流程：

巴氏*菌线+冷却线---振动沥水机---翻转式风干线

二、客户要求：

1、符合食品生产的相关技术要求和卫生要求；

2、设备运行平稳、采用螺旋网带表面光滑，避免划伤产品；

3、产品电器元件与水不直接接触，且有防护，不存在污染水质，造成二次污。

三、设备尺寸一：

产量：0.5T/h

设备尺寸二：

产量：1T/h

设备具体介绍：

（一）巴氏*菌线

（1）用途：对已包装好的产品进行*菌，延长保质期。

（2）设备原理特点：

整机架采用优质SUS 304不锈钢制作，符合食品生产的相关技术要求和卫生要求；以水为介质，分*菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。

适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、果冻等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。

*菌区介绍：

设备加热方式采用盘管式加热，*菌温度在65-95℃之间可调，在加热的同时，更*死了产品中的有害细菌，保留了产品的品味和口感，延长保质期。*菌槽设有厚保温设施，可以减少热能的损耗，设备设有温度补偿装置自动控温，保证了槽内水温的均衡性，保证*菌效果。

冷却区介绍：

*菌后的产品需经过快速冷却后才能达到*菌的效果，

1）因产品要求水温控制在15℃以下，常温水无法达到该温度，因此需加制冷机对冷却水进行制冷；

2）为保证制冷的整体一致性，可采用循环水泵对冷却水进行循环使用，从而达到冷却的整体效果。

（3）技术参数：

电源：380V /50Hz

灭菌温度：80℃-98℃可调

运行速度：变频调速

灭菌时间10-40min可调